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2018娱乐赠28元彩金|喜欢吃鸭血的不要错过,这做法简单又美味,吃起来鲜辣爽口

2020-01-11 12:14:30 | 来源: 匿名 | 

2018娱乐赠28元彩金|喜欢吃鸭血的不要错过,这做法简单又美味,吃起来鲜辣爽口

2018娱乐赠28元彩金,大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常菜“麻辣鸭血”的做法,民间有句老话说“吃啥补啥”吃血补血。因此很多人通过食用猪血、鸡血等来补血。鸭血也是众人的选择之一,那么吃鸭血究竟能补血吗?

其实从科学的角度来说,吃鸭血是可以补血的,因为鸭血中的铁元素含量极高,鸭血中铁含量是猪血的3倍多以上,铁元素是血红蛋白主要原料,平时适当的吃鸭血能促进自身血红细胞的合成,所以是有一定的作用的。当然既然吃也要吃的美味,毕竟没有人会讨厌美味的食物吧,下面就为大家分享一下,这道好吃又下饭的麻辣鸭血的做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。#家常菜#

【麻辣鸭血】

1.首先准备鸭血一块,切成菱形块装入盆中,准备红椒一片去籽后切成菱形片,青椒半个去籽后切成菱形片一起装入盆中,生姜一小块切成姜片,再切成姜末,大蒜几粒拍散后切成蒜末,红剁椒2根,切成剁椒末,放到一起备用。

2.所有食材准备好以后,我们开始烹饪,首先我们把鸭血焯一下水,锅中烧水,凉水倒入鸭血,放入料酒5克,水烧开后,放入食盐3克煮30秒,30秒后捞出用凉水冲洗一下。

3.锅中烧油,油烧热以后,倒入姜蒜末快速翻炒,炒出香味以后起锅,放入豆瓣酱10克、辣椒酱10克,翻匀以后加入青麻椒2克继续翻炒,炒出红油以后加入适量的清水。

4.汤汁烧开以后,我们开始调味,加入料酒5克、胡椒粉1克,白糖1克,辣椒粉5克,然后倒入鸭血,煮2分钟煮至入味,放入生抽5克、老抽1克调底色。

5.鸭血煮至入味以后,倒入青红椒继续翻炒,青红椒炒至断生,勾入少许水淀粉,开大火把汤汁收至粘稠,淋入少许明油增亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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